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Sous-vide

Le conditionnement sous vide séduit de plus en plus de foyers grâce à ses nombreux avantages. Outre la durée de conservation jusqu’à 5 fois plus longue, il préserve les saveurs et la valeur nutritive des aliments tout en limitant le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : les aliments sont placés dans un contenant adapté, puis l’air est aspiré par une pompe à vide. Emballés hermétiquement, vos plats cuisinés ne craignent plus autant l’attaque des bactéries.

Les modèles de machines pour conditionner sous vide se divisent en deux catégories aux usages similaires : les machines à cloches et les machines à aspiration extérieure. Tout type d’aliment peut bénéficier de la mise sous vide, y compris ceux préalablement déshydratés ou ceux destinés à la congélation.

Des sacs de conservation spéciaux et sans BPA doivent être utilisés : plus épais que des sacs de congélation, ils résistent mieux à la cuisson sous vide et au froid intense. Véritable allié santé, la conservation sous vide est pratique, parfaitement efficace et saine, à condition d’emballer les aliments une fois refroidis pour éviter la vapeur dans le contenant, d’utiliser des bocaux pour les liquides et de conserver à basse température les produits qui doivent l’être.

(5 produits dans cette catégorie)

  1. Machine à emballer sous vide INOVA

    Prix normal : 120,00 €

    Prix spécial : 96,00 €

    1 Review(s)
    • Pompe garantie 10 ans
    • Possibilité de démonter la chambre à vide pour le nettoyage
    • Marque française fabriquée en Italie
    • Livrée avec un tuyau pour mise sous vide de récipients

  2. Machine à emballer sous vide AXOLUTE

    Prix normal : 299,00 €

    Prix spécial : 239,20 €

    • Meilleure conservation alimentaire
    • Coupe-sac intégré
    • Utilisation professionnelle
    • Système Lock & Unlock

  3. Machine à emballer sous vide MINI JUMBO

    Prix normal : 422,00 €

    Prix spécial : 337,60 €

    • Carrosserie acier inoxydable
    • Couvercle amovible lavable
    • Soudure pour aliments délicats
    • Longueur d’emballage non limitée

  4. Lot de 50 sacs pour machine mise sous vide 40 x 50 cm

    Prix normal : 29,00 €

    Prix spécial : 23,20 €

    • Précoupé en taille 40 x 50 cm
    • Résiste à la cuisson
    • Conserve parfaitement au froid
    • Multicouche
  5. Couvercle Universel Petit Modèle

    Prix normal : 11,00 €

    Prix spécial : 8,80 €

    1 Review(s)
    • En polycarbonate sans BPA
    • De 2,5 cm à 10 cm
    • Adapté aux Magic Vac
    • Conserve les bienfaits