Sous-vide

Le conditionnement sous vide séduit de plus en plus de foyers grâce à ses nombreux avantages. Outre la durée de conservation jusqu’à 5 fois plus longue, il préserve les saveurs et la valeur nutritive des aliments tout en limitant le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : les aliments sont placés dans un contenant adapté, puis l’air est aspiré par une pompe à vide. Emballés hermétiquement, vos plats cuisinés ne craignent plus autant l’attaque des bactéries.

Les modèles de machines pour conditionner sous vide se divisent en deux catégories aux usages similaires : les machines à cloches et les machines à aspiration extérieure. Tout type d’aliment peut bénéficier de la mise sous vide, y compris ceux préalablement déshydratés ou ceux destinés à la congélation.

Des sacs de conservation spéciaux et sans BPA doivent être utilisés : plus épais que des sacs de congélation, ils résistent mieux à la cuisson sous vide et au froid intense. Véritable allié santé, la conservation sous vide est pratique, parfaitement efficace et saine, à condition d’emballer les aliments une fois refroidis pour éviter la vapeur dans le contenant, d’utiliser des bocaux pour les liquides et de conserver à basse température les produits qui doivent l’être.

(24 produits dans cette catégorie)

Machine à emballer sous vide INOVA

120,00 €
- Pompe garantie 10 ans
- Possibilité de démonter la chambre à vide pour le nettoyage
- Marque française fabriquée en Italie
- Livrée avec un tuyau pour mise sous vide de récipients
Machine de conservation sous vide Lacor

139,00 €
- Compatible avec sachets et boîtes de conservation sous vide
- Grande longueur de scellage de 30 cm
- Faible encombrement
- Garantie 2 ans
Machine à emballer sous vide DINAMIKA

199,00 €
- Aspiration automatique
- 2 vitesses de pompe
- 4 modes d’aspiration
- Usage en soudeuse possible
Machine à emballer sous vide AXOLUTE

299,00 €
- Meilleure conservation alimentaire
- Coupe-sac intégré
- Utilisation professionnelle
- Système Lock & Unlock
Machine à emballer sous vide MAXIMA S

349,00 €
- Design moderne
- Entièrement lavable en machine
- Rendement professionnel
- Système de fermeture sécurisé
Machine à emballer sous vide MINI JUMBO

422,00 €
- Carrosserie acier inoxydable
- Couvercle amovible lavable
- Soudure pour aliments délicats
- Longueur d’emballage non limitée
Machine à emballer sous vide JUMBO

958,00 €
- Filtre pour aliments en poudre
- Utilisation intensive
- Carrosserie acier inoxydable
- Système soudure sécurisé
Lot de 50 Sacs pour machine mise sous vide 20 x 30 cm

10,00 €
- Précoupé en taille 20x30cm
- Résiste à la cuisson
- Conserve parfaitement au froid
- Multicouche
Lot de 2 rouleaux pour machine mise sous vide (Largeur 22 cm et 28 cm x 5 mètres)

15,00 €

Profitez des bienfaits de vos aliments avec ce lot de 2 rouleaux de film de conservation sous vide pour votre machine Lacor.
Lot de 2 rouleaux pour machine mise sous vide (40 cm x 6 mètres)

15,20 €
- Multicouche
- Adapté à la conservation longue
- Taille 40x600cm
- Cuisson possible
Lot de 2 Rouleaux pour machine mise sous vide (20 cm x 6 mètres)

16,00 €
- Multicouche
- Taille adaptable
- Conservation longue
- Utilisable en cuisson
Lot de 2 Rouleaux pour machine mise sous vide (30 cm x 6 mètres)

18,00 €
- Taille 30x600cm
- Multicouche
- Conservation longue
- Cuisson sous vide possible
Lot de 50 Sacs pour machine mise sous vide 30 x 40 cm

20,00 €
- Précoupé en taille 30 x 40 cm
- Résiste à la cuisson
- Conserve parfaitement au froid
- Multicouche
Lot de 50 sacs pour machine mise sous vide 40 x 50 cm

29,00 €
- Précoupé en taille 40 x 50 cm
- Résiste à la cuisson
- Conserve parfaitement au froid
- Multicouche
Lot de 50 sacs pour machine mise sous vide 40 x 60 cm

35,00 €
- Précoupé en taille 40 x 60 cm
- Résiste à la cuisson
- Conserve parfaitement au froid
- Multicouche
Couvercle Universel Petit Modèle

11,00 €
- En polycarbonate sans BPA
- De 2,5 cm à 10 cm
- Adapté aux Magic Vac
- Conserve les bienfaits
Couvercle Universel Grand Modèle

13,00 €
- En polycarbonate sans BPA
- De 2,5 cm à 12,5 cm
- Adapté aux Magic Vac
- Conserve les bienfaits
Bac pour mise sous vide 2 Litres

26,00 €
- Contenance de 2 litres
- Utilisation au quotidien
- Adapté à Magic Vac
- Garanti sans BPA
Bac pour mise sous vide 1,5 Litres

29,00 €
- Contenance de 1,5 litre
- Utilisation au quotidien
- Adapté à Magic Vac
- Garanti sans BPA
Lot de 3 boites pour machine conservation sous vide (0.7L, 1.4L ET 2L)

29,00 €

Bénéficiez des bienfaits de vos aliments avec le lot de 3 boîtes pour machine de conservation sous vide d’un volume de 0,7 L, 1,4 L et 2 L.
Bac pour mise sous vide 4 Litres

34,00 €
- Contenance de 4 litres
- Utilisation au quotidien
- Adapté à Magic Vac
- Garanti sans BPA
Bac pour mise sous vide 2,5 Litres

40,00 €
- Contenance de 2,5 litres
- Utilisation au quotidien
- Adapté à Magic Vac
- Garanti sans BPA
Bac rectangulaire pour mise sous vide 1 Litre

26,00 €
- Capacité 1 litre
- Sans BPA
- Fermeture à doubles poignées
- Conservation sous vide
Bac rectangulaire pour mise sous vide 1,5 Litres

26,00 €
- Capacité 1,5 litre
- Sans BPA
- Fermeture à doubles poignées
- Conservation sous vide