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Soupe au blender : ce qu'il faut savoir

Dans les utilisations possibles du blender il y a bien entendu la confection de soupes qui remporte un franc succès.

Mais saviez-vous qu’un blender chauffant n’est pas obligatoire pour réaliser une soupe?

Existe-t-il un blender soupe spécifique ou n’importe quel modèle peut faire l’affaire? Quelles caractéristiques regarder pour choisir un appareil à soupe performant? Le bol des blenders a-t-il une importance?

Bien choisir mon blender à soupe

blender soupe
Les blenders et les soupes

Si vous recherchez un appareil avec pour but principal de réalisation de soupe voici quelques critères à étudier de près:

  • blender chauffant ou non. Certains appareils permettent la cuisson en plus de la fonction qui sert à mixer vos légumes. Ces modèles sont souvent un peu plus cher du fait de la technologie embarquée.
  • Le bol: 1ère chose, la capacité en litres du bol car si vous êtes une famille de 4 personnes il vous faudra forcément un bol plus grand (1.5 voire 2 litres) que si vous réalisez une petite soupe pour vous même. La matière et l’ergonomie sont aussi importantes. Une poignée pratique pour la prise en main avec un bec verseur ou non, un couvercle pour la conservation ensuite. Un bol en verre aura tendance à mieux garder la chaleur qu’un bol plastique.
  • Puissance en watts et vitesse de rotation: Une puissance suffisante vous permettra de mixer tous les légumes que vous souhaitez. La possibilité de jouer sur le temps et la vitesse de rotation vous permettra de jouer sur la texture de vos soupes. Les vitesses de chaque blender sont indiquées sur nos fiches produits.
  • BPA ou non: si pour vous la présente de Biphénole A est rédhibitoire, pensez à bien le vérifier avant votre achat. Pour plus de transparence et clarté, sur Natura-Sense nous apposons une petite pastille verte sur nos fiches produits.

Un petit exemple de sélection :

ModèleFonctionsPuissanceVitesse de rotationSans BPAGarantieAvisPrix 
Blender Tribest PB 250Blender Tribest PB 250 Smoothies, Purées, Soupes, Sauces, Broyeurs glace et café 200 watts NR   1 an       99€
Blender Vitamix S30Blender Vitamix S30 Smoothies, Purées, Soupes, Sauces, Glace pilée 950 watts 20 000 trs/mn   7 ans Pas encore d'avis 499€
Blender Blendtec Designer 625Blender Blendtec Designer 625 Smoothies, Glace, Jus entier, Soupe 1 560 watts 28 000 trs/mn   8 ans       699€

Recettes de soupes pour blenders

Une fois en cuisine, pas toujours évident d’avoir un peu d’inspiration pour de bonnes recettes de soupes.  Chez Natura-Sense vous retrouverez des livres de recettes mais aussi des articles dans notre rubrique dédiée. Nous l’enrichissons dès que possible en essayant de varier les légumes, les textures…

Si vous possédez un blender non chauffant, lavez et préparez vos légumes coupés grossièrement si nécessaire. Faites chauffer le tout dans une casserole avec un volume d’eau. Une fois les légumes cuits, versez votre préparation dans le bol de votre blender, apposez le couvercle et lancez le mode soupe si votre appareil en est pourvu. N’hésitez pas à jouer sur le temps et la vitesse de rotation pour obtenir la texture de votre choix. Soupe mixée ou soupe veloutée c’est vous qui décidez. Des programmes de mixage préprogrammés existent parfois allant de quelques secondes à quelques minutes.

Recette de gaspacho de tomates au blender:

D’autres préparations au blender