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Smoothie au blender : ce qu'il faut savoir

Dans la rubrique quoi faire avec mon blender, une réponse évidente est: un smoothie. C’est vrai qu’un smoothie au blender avec des bons aliments de saison, des fruits et légumes mûrs à point,  c’est un délice.

Smoothie et jus quelles différences ?

Parfois certaines personnes ont tendance à confondre les deux, et pourtant à la première dégustation, il n’y a pas photo. L’un est plus lisse (le jus) et l’autre plus épais onctueux (le smoothie).

Les deux boissons sont obtenues par deux modes différents:

  • le pressage pour le jus. l’appareil le plus adapté est donc un presse agrumes ou un  extracteur de jus.
  • le mixage des fruits et légumes pour les smoothies. L’appareil le plus adapté est donc un blender.

Donc si on résume, le smoothie pourrait être assimilé à un jus complet car par broyage des aliments on garde non seulement le jus, la pulpe mais les fibres. Quand on sait que certaines études montrent une nette baisse de la consommation de fibres par les consommateurs, le smoothie est donc une excellente source de ce côté.

Comment choisir son blender à smoothies ?

blender smoothie
Blender pour smoothies

A la recherche du meilleur blender Smoothie ? Voici les critères à prendre en compte:

  • capacité du bol en litres selon si vous êtes nombreux ou non et gros consommateur ou non.
  • La puissance en watts:  si une faible puissance vous permettra facilement d’obtenir un vrai smoothie à partir de petits morceaux de fruits et légumes tendres et mûrs. Si vous passez sur des aliments plus durs et coupés plus grossièrement il faut impérativement monter en puissance pour votre blender.
  • La vitesse de rotation: élevée et réglable c’est le mix parfait. Vous adapterez ainsi votre vitesse à vos aliments. Cela permettra de rendre votre smoothie onctueux et homogène en évitant tous résidus de peau ou autres petits morceaux.

Cette fonction mixeur sur votre blender est très importante car elle vous servira au quotidien. Un blender puissant avec une bonne vitesse de rotation évitera de forcer sur votre moteur, évitera son échauffement mais aura également besoin de moins de temps pour réaliser votre smoothie.

Cela évitera à vos aliments de se dénaturer par échauffement.

Par conséquent ne choisissez pas uniquement en fonction du prix, regardez les avis, si une offre promo arrive… cela vous évitera peut être des déceptions.

Voici notre petite sélection Natura-Sense:

ModèleFonctionsPuissanceVitesse de rotationSans BPAGarantieAvisPrix 
Blender Tribest PB 250Blender Tribest PB 250 Smoothies, Purées, Soupes, Sauces, Broyeurs glace et café 200 watts NR   1 an       99€
Blender Vitamix S30Blender Vitamix S30 Smoothies, Purées, Soupes, Sauces, Glace pilée 950 watts 20 000 trs/mn   7 ans Pas encore d'avis 499€
Blender Blendtec Classic 575Blender Blendtec Classic 575 Soupes, Smoothies, Laits végétaux, Autonettoyant 1 560 watts 28 000 trs/mn   8 ans        599€
Blender Blendtec Designer 625Blender Blendtec Designer 625 Smoothies, Glace, Jus entier, Soupe 1 560 watts 28 000 trs/mn   8 ans       699€

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