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Graines à germer Moutarde

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Graines à germer Moutarde

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La moutarde est réputée pour ses bénéfices sur la digestion ; elle est dite laxative, diurétique et stimulante.

La germination permet d’en parsemer directement sur les salades ou dans les plats.

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Les graines germées de moutarde Germline ont une saveur plutôt piquante et sont idéales en base de moutarde faite maison.


Les graines de moutarde (sinapis alba) sont un condiment de base de notre tradition culinaire. Elles sont utilisées pour leur saveur très piquante, afin de rehausser le goût des aliments. Il en existe plusieurs variétés, ce qui explique la diversité de leurs couleurs : du blanc au noir, en passant par le jaune.


La graine de moutarde contient 20 à 30 % de protéines, 25 à 35 % d’acides gras et 12 à 18 % de glucides. C’est surtout sa fraction huileuse qui est intéressante : elle contient de l’isothionate d’allyle, ce qui limite la croissance des moisissures et autres agents pathogènes transmis par certains plats. Elle a donc des vertus antibiotiques et antiseptiques naturelles. Elle est également riche en minéraux : soufre, calcium, potassium, fer, et en vitamines A, B1, B2 et C.


La moutarde est réputée pour ses bénéfices sur la digestion ; elle est dite laxative, diurétique et stimulante.

La germination permet d’en parsemer directement sur les salades ou dans les plats.



Poids net : 50 g
Origine : Italie

Temps de trempage : 12 h

Produit de l’agriculture biologique certifié par Écocert.

Les graines se conservent à température ambiante dans un endroit sec.


Marque GERMLINE
Poids 50g
Origine Italie
Temps de trempage 12 heures
Temps de germination 6 à 7 jours
Graines mucilagineuses Oui

Avis sur Graines à germer Moutarde

  • Note
    Francoise (le 03/02/2017)
    un peu trop "piquant"!!! pour moi,je n'en recommanderai pas

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