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Bien choisir son déshydrateur alimentaire professionnel

Et si le meilleur déshydrateur était un sechoir alimentaire professionnel ? Pas évident de répondre à cette question de prime abord. Qu’est-ce qu’un déshydrateur professionnel? Quelles sont les différences? L’investissement en vaut-il la peine?

Autant de questions auxquelles nous allons tenter d’apporter une réponse.

Déshydrateur professionnel : c’est quoi?

Voilà une question récurrente qui mérite que l’on s’y attarde. Qu’est-ce qui différencie un séchoir pro d’un séchoir alimentaire de monsieur tout le monde.

Le Prix

déshydrateur professionnel
Les déshydrateurs pros

Bien souvent c’est la première chose que vous remarquerez. Le tarif se trouve dans la fourchette haute des prix pour ce type d’appareil.

En effet le prix peut atteindre les 600€ voire plus sur des modèles très haut de gamme.

Mais le prix n’est pas juste un argument marketing, derrière se cachent des fonctions, des matériaux plus noble…

La matière

Vous retrouverez très souvent un déshydrateur inox dans la gamme des séchoirs professionnels. La raison est relativement simple , l’inox de par ses diverses qualités vous garantit longévité, et absence de produits toxiques comme le BPA.

L’inox peut aussi bien se retrouver sur la caisse extérieure que sur les plateaux ou grilles.

Les fonctions

Il va de soit qu’une entrée de gamme ne peut pas proposer les mêmes fonctionnalités qu’un déshydrateur professionnel. Sur ce dernier vous retrouverez bien souvent un thermostat réglable de manière plus fine , un minuteur pour stopper le séchage de vos fruits, légumes, viande ou poissons au bon moment.

La technologie

En effet, sur ce type de modèle professionnel bien souvent un nouveau mode de séchage alimentaire est présent : l’infra rouge. Vous pouvez ainsi choisir entre ces deux modes de séchages pour vos aliments.

La surface de séchage

Un autre critère qui peut aussi différencier un modèle pro, c’est la surface de séchage. Elle se traduit non seulement par les dimensions de l’appareil lui même, mais aussi par le nombre de plateaux de séchage présents.

Comparer les meilleurs déshydrateurs professionnels

ModèleNombre de plateauxT°C de chauffeOptionBPAGarantieAvisPrix 
Déshydrateur Sedona Combo Déshydrateur Sedona Combo 9 30°C à 68°C Inox   5 ans    
  
440€
Déshydrateur Infrarouges Yden CI IR D5Déshydrateur Sedona Classic 5 35°C à 70°C     10 ans    
  
590€

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