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Conseil de Bastien : des fruits et légumes bio à petit prix
Par Elise 20/10/2017 Vu 548

Découvrez des astuces pour de bons produits toute l’année sans se ruiner

Comme vous, je cherche des fruits et légumes bio à petit prix.Les produits de saison sont très importants pour nous et j’utilise quelques astuces pour en profiter toute l’année. Je vous donne ici mon conseil pour y arriver, même quand la saison des récoltes est terminée.

Trois idées pour acheter des fruits et légumes de saison en diminuant son budget

Trouver des fruits et légumes bio dans un budget raisonnable en ville n’est pas toujours facile.Je vous partage ici trois solutions simples pour trouver des fruits et légumes frais près de chez vous afin de manger local !

1. Achetez directement auprès du producteur au marché

J’adore aller au marché en famille et prendre le temps de choisir mes produits en participant au commerce local. Mes enfants aiment découvrir ces aliments frais et cela nous donne de bonnes idées de recettes bio. Les producteurs que l’on croise nous renseignent sur les bienfaits et apports nutritionnels de leurs produits pour imaginer des repas équilibrés. En achetant directement au producteur, je profite des tarifs les plus bas puisqu’il n’y a aucun intermédiaire.

2. Réservez votre panier de fruits et légumes

Quand je manque de temps, je réserve un panier bio déjà préparé chez l’un des producteurs locaux. Même si je ne peux pas anticiper le contenu du panier puisqu’il dépend de la récolte du moment, j’ai la garantie de produits de saison et une économie importante par rapport au prix en supermarché !

3. Consommez local grâce aux AMAP

Je passe aussi par une AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Les AMAP privilégient les circuits courts en passant par l’agriculture locale et m’assurent de profiter de produits locaux à des prix faibles comparés aux commerces, à condition d’être adhérent de l’association. Acheter via une AMAP aide à manger sainement en favorisant le commerce local et permet de promouvoir des producteurs régionaux tels que des maraîchers. Il existe des AMAP partout en France, vous en trouverez sûrement une près de chez vous !

Deux façons de profiter des fruits et légumes à petit prix, peu importe la saison

Nous respectons au maximum le calendrier des fruits et légumes pour manger des produits de saison, mais il nous arrive d’avoir envie d’autres aliments. J’ai donc pris l’habitude de stocker mes produits de saison en conserve, sous vide ou en les déshydratant. Je profite ainsi d’une alimentation saine et variée, peu importe l’époque de l’année. Cette astuce permet aussi d’économiser, car les produits vendus hors saison sont souvent proposés à des tarifs relativement élevés.

1. Stockez-en une partie sous vide

Je fais quelques conserves, mais je congèle aussi une grosse partie sous vide. Cela permet de gagner de la place, et surtout de garder les bienfaits de mes aliments. Crus ou cuits, mes fruits et légumes ne perdent rien de leurs vitamines et minéraux ou valeurs gustatives, même en les congelant. En mettant sous vide mes légumes et fruits achetés de saison, je ne change rien à mon alimentation et continue de faire profiter ma famille de bons produits sans rien dépenser de plus.

2. Pensez à utiliser un déshydrateur

Mes enfants adorent les légumes, mais aussi les fruits ! Depuis quelque temps, j’utilise un déshydrateur et on prépare ensemble nos futurs apéritifs,collations et plats. Les aliments restent riches en vitamines, minéraux ou fibres malgré le séchage. L’idéal et économique pour les réutiliser ensuite dans nos recettes !

Comment cueillir des produits sains en famille toute l’année

Et si comme nous, vous alliez cueillir vos fruits et légumes chez le producteur ? C’est l’occasion d’une sortie en famille où les enfants découvrent comment sont cultivés les aliments. En cueillant nous-même nos fruits et légumes, on ne paie que le produit ! Une sortie ludique pour faire le plein de bons produits de saison !