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Astuces cuisine - Page 2

Conseil de Bastien : mon irrésistible recette de citronnade !

Par Elise 09/06/2017 Vu 4364

Vous êtes à la recherche de recettes pour de délicieuses boissons fraîches à préparer une fois l’été venu ? Pour moi, l’élément incontournable des beaux jours et surtout ultra désaltérant, c’est le citron ! Alors aujourd’hui je partage avec vous mes conseils pour réussir à tous les coups des citronnades différentes, à la fois délicieuses et rafraîchissantes, mais surtout, faites maison !

Conseil de Bastien : ma recette de salade aux graines germées

Par Elise 02/06/2017 Vu 3028

Vous aimeriez devenir adepte des graines germées, mais vous ne savez pas comment les utiliser dans vos plats cuisinés maison ? Découvrez mes recettes préférées de salades originales qui font la part belle à la germination. Je parie que vous prendrez vite goût à manger sain et à faire le plein de vitamines sans jamais vous lasser !

Conseil de Bastien : une cuisson saine au barbecue cet été !

Par Elise 26/05/2017 Vu 3255

Pas d’été sans barbecue, je sens déjà les bonnes odeurs de grillades qui annoncent le mois de juin… Équipé de mon meilleur matériel, je cuisine sur la braise de délicieux repas en famille. Mais attention, cuire sur la flamme présente des risques pour la santé. Merguez, brochettes ou poisson, je vous livre mes astuces pour une cuisson saine sur le gril !

Jus anti-fatigue : top 3 des recettes efficaces et savoureuses

Par Elise 15/05/2017 Vu 4464

Exit le café ! Pour un plein d’énergie instantané et durable, puisez dans une alimentation saine et équilibrée : cap sur les fruits et légumes. Gorgés de vitamines, ils sont les remèdes anti-fatigue par excellence, vos alliés du quotidien pour une forme olympique. Découvrez sans tarder les meilleures recettes de jus énergisants, des breuvages aussi savoureux que variés – en goûts et en couleurs !

Conseil de Bastien : Mes enfants ont élu leur recette de jus

Par Elise 05/05/2017 Vu 3202

Lorsque nous avons lancé l’élection présidentielle des jus maison, avec pour votants nos deux enfants, nous nous attendions à beaucoup de choses, mais pas à un choix aussi original et bien pensé. La recette que les petits ont choisie est différente des autres, tout en restant dans ce qu’ils connaissent, mais avec plus de qualités santé, plus de goûts délicieux et plus amusant !

Conseil de Bastien : soirée burger, avec une recette saine !

Par Elise 28/02/2017 Vu 3529

Je parie que vos enfants sont comme ma fille et vous réclament toutes les semaines un hamburger… Alors faites-vous enfin plaisir ! Qui a dit qu’il devait être synonyme de lourd et gras ? Grâce à mes recettes saines, je vous montre comment transformer un burger classique en un plat healthy et léger !

Conseil de Bastien : Déshydrater plusieurs aliments à la fois ?

Par Elise 18/01/2017 Vu 3694

Si vous avez comme moi un déshydrateur à la maison, vous savez combien produire des fruits et légumes séchés est addictif ! Mais au moment de déshydrater plusieurs aliments différents, l’enjeu est d’éviter que la moitié soit trop croquante et l’autre trop molle. Avec ces conseils, vous pourrez faire sécher en même temps tous les aliments que vous souhaitez !

Conseil de Bastien : Crackers et tuiles séchées pour les fêtes

Par Elise 06/12/2016 Vu 3507

Pour les fêtes de fin d’année, si on tentait des choses différentes, plus orientées santé, pour accompagner le repas le plus lourd de l’année ? Je vous propose deux recettes qui feront un peu baisser la facture calorique de cette fin d’année, à réaliser au déshydrateur : des crackers salés aux graines de lin et des tuiles amande-chocolat-banane.

Conseil de Bastien : le top 5 des graines à germer anti-froid

Par Elise 29/11/2016 Vu 3778

Avec l’arrivée de l’hiver, il est temps de donner un coup de fouet à vos défenses naturelles. Pas besoin de prendre des remèdes compliqués : j’ai sélectionné pour vous les 5 meilleures graines à germer spécial « anti-froid » ! Découvrez aussi dans ce top des pousses fraîches santé tous mes conseils de préparation pour protéger efficacement votre famille !

Conseil de Bastien : Ma fantastique soupe de pois cassés

Par Elise 14/11/2016 Vu 3793

Lorsque le froid fait son apparition, dès le début de l’hiver, rien ne vaut, pour se réconforter, une délicieuse soupe de pois cassés ! Facile à faire, surtout au Blender ou au robot, la recette que je vous propose devrait vous ravir et vous rappeler des saveurs d’enfance qu’il fait toujours bon de retrouver dans la chaleur de son foyer !

Conseil de Bastien : mes 3 meilleurs jus santé d’automne

Par Elise 02/11/2016 Vu 3954

L’automne arrive, avec son froid, son humidité et ses petites maladies contagieuses. Pour résister aux intempéries de la saison et aux amis qui éternuent trop près de vous, je vous conseille ces 3 délicieuses boissons, préparées quotidiennement avec votre extracteur dejus, à base de fruits et légumes boostant la santé ! Vous m’en direz des nouvelles !

Conseil de Bastien : Mon dessert facile avec l’extracteur de jus

Par Valentin 19/10/2016 Vu 3948

Avis aux petits gourmands, la pulpe des fruits que vous pressez avec l’extracteur de jus peut servir à de délicieux desserts, et je vous propose ici une recette de cake simplissime et délicieuse qui vous permettra de cuisiner avantageusement vos délicieux fruits après en avoir bu le nectar ! N’hésitez pas à mon conseil, c’est toujours pour votre bien !

Les conseils de Bastien : la congélation de vos pommes

Par Valentin 04/10/2016 Vu 4066

Gorgées de vitamines et d’antioxydants, déclinées en différentes variétés pour les goûts de chacun, les pommes ont vraiment tout pour elles. Pour profiter des bienfaits et des saveurs de ces fruits en toute saison, pourquoi ne pas opter pour la congélation ? Découvrez les 4 étapes et conseils pour surgeler vos pommes pour en assurer la conservation pendant des mois entiers !

Comment choisir ses casseroles pour cuisiner sainement ?

Par Valentin 14/09/2016 Vu 4831

Cuisiner savoureusement et sainement, ce n’est pas seulement porter attention à la qualité des aliments que nous mettons dans nos assiettes, c’est aussi veiller à leur mode de cuisson et aux matériaux que l’on utilise pour les préparer. Mieux vaut y être particulièrement attentif lorsque l’on choisit ses casseroles : notre santé en dépend plus qu’il n’y paraît.

Les conseils de Bastien sur la conservation sous vide

Par Bastien 31/08/2016 Vu 4314

Le sous vide fait son entrée dans nos maisons avec les emballeurs domestiques. La mise sous vide permet de stocker, conserver et cuisiner les aliments de la manière la plus hygiénique possible. Cette technique d’emballage avec vide d’air permet de préserver les aliments. Découvrez 5 avantages majeurs de cette méthode de conservation dont on ne peut que vanter l’intérêt.

Les conseils de Bastien : ma recette de glace au blender

Par Bastien 24/08/2016 Vu 4270

Transformez votre blender en un puissant appareil à crème glacée ! Je vous propose une recette simple pour réaliser en quelques minutes une glace onctueuse sans sorbetière. Prenez quelque fraises, un yaourt, mixez et obtenez un dessert naturel et rafraichissant pour finir un repas. Laissez parler votre imagination et ajouter à vos glaces herbes, épices ou fruits secs, succès garanti.

Incontournable santé, le TOP 10 des graines à germer bio !

Par Valentin 11/08/2016 Vu 4342

L’été arrive et vous cherchez à diversifier vos plats estivaux et vos salades de crudités ? Connaissez-vous les graines germées ? Découvrez les bienfaits des pousses sur la santé, et enrichissez votre alimentation avec le meilleur des nouvelles saveurs culinaires ! Prenez soin de votre corps et de vos papilles en découvrant notre TOP 10 des graines à germer bio.

Jus et tartinades, recettes pour un apéro original !

Par Valentin 08/08/2016 Vu 4197

La saison de l’apéro arrive ! Douces fins de journée entre amis à siroter un verre au soleil : quel bonheur ! Seul souci, vous en avez par-dessus la tête des chips et des cacahuètes, et aimeriez bien un peu plus de fantaisie. Pour un moment original et savoureux, laissez-vous surprendre par nos recettes de cocktails et tartinades !

Les conseils de Bastien : Trouver L’extracteur de jus d’herbe

Par Bastien 27/06/2016 Vu 4028

Très apprécié par les personnes qui cherchent à prendre le meilleur d’un breuvage naturel et bienfaisant, notre extracteur presse et sépare le liquide des fibres, sans endommager les nutriments des fruits, légumes ou herbes. Ce modèle est équipé de vis de rotation à basse vitesse, pour une performance accrue concernant notamment le jus végétal et ses remarquables pouvoirs de détoxification.

Les conseils de Bastien : Un germoir pour graines germées

Par Bastien 23/06/2016 Vu 4012

Si vous voulez régulièrement consommer de jeunes pousses, un germoir sera idéal pour les faire germer dans les meilleures conditions. Mais comment bien le choisir ? Étant, à Natura Sense, au service client, je suis bien placé pour vous apporter le conseil adéquat dans l’achat de ce produit. Il est toujours intéressant d’avoir un avis d’expert de graines germées.

Les conseils de Bastien : réussir vos soupes au blender

Par Bastien 20/06/2016 Vu 4382

Comment faire les meilleures soupes avec un minimum de travail ? Réputé pour ses veloutés doux et onctueux, le blender permet une cuisson sans évaporation, conservant les vitamines et minéraux. Découvrez les différences entre un blender et un mixer, les optionalités qui vous faciliteront la tâche, ainsi que la méthode secrète pour faire manger des courgettes à votre enfant !

Le conseil de Bastien : Différence entre blender et extracteur

Par Bastien 16/06/2016 Vu 5125

Blender, extracteur de jus, centrifugeuse… Pas toujours évident de comprendre la différence entre les différents appareils de cuisine modernes. Il est pourtant important de la comprendre pour sélectionner l’équipement électroménager le plus adapté à vos envies et à vos besoins. Hacher et mélanger ou séparer la fibre du jus, boisson onctueuse ou très liquide, c’est à vous de choisir !

« Les légumes, c’est pas bon ? » Mon enfant en raffole

Par Valentin 26/05/2016 Vu 4048

Vous avez TOUT essayé, mais votre enfant s’obstine à grimacer au moindre épinard dans l’assiette ? Endives, choux, brocolis : les légumes lui font horreur, et c’est la guerre à chaque repas. Vous voudriez lui apprendre ce qui est bon, sans l’obliger à se forcer ? Découvrez des astuces originales pour les lui faire manger, et les lui faire aimer !

iCuisto, l’inspiration pour cuisiner les restes de votre frigo

Par Valentin 14/04/2016 Vu 4518

Envie d’économiser tout en mangeant équilibré ? C’est ce que vous propose iCuisto, un site et une application dédiés à la cuisine des restes. En fonction du contenu de votre frigo, cette plateforme anti-gaspi vous suggère des idées de recettes en détaillant leurs apports nutritionnels. Ces recettes s’adaptent par ailleurs aux régimes spécifiques (sans lactose, sans gluten, végétariens, etc.).

Notre recette de jus de fruits et de légumes pour affronter l’hiver en pleine santé

Par Valentin 03/03/2016 Vu 4824

L’hiver est là, et malgré les manteaux, pulls et écharpes, la fatigue et les virus guettent. Côté alimentation, c’est le moment de manger un maximum de fruits et de légumes pour booster une santé mise à rude épreuve. On choisit des jus riches en nutriments, comme notre recette de boisson ultra riche, pour faire le plein dès le petit déjeuner.

Quels sont les aromates à privilégier pour réchauffer votre cuisine en hiver ?

Par Valentin 25/01/2016 Vu 4941

En toutes saisons, les aromates et leurs consœurs les herbes aromatiques embaument la cuisine et relèvent les saveurs de vos meilleurs plats. Pour bénéficier de leur parfum et de leurs vertus même au plus fort de l’hiver, plusieurs solutions de culture et de conservation s’offrent à vous. De quoi réchauffer les recettes des premiers frimas !

De délicieuses suggestions de recettes parfumées avec des graines germées

Par Valentin 23/11/2015 Vu 4005

Les graines germées sont consommées depuis plusieurs millénaires et leurs bienfaits ne sont plus à démontrer. Très tendance, ces jeunes pousses sont faciles à faire germer chez soi et s’intègrent aisément à de nombreuses recettes « Raw Food » composées d’aliments crus. Excellentes sources de vitamines et de minéraux indispensables à l’organisme, ces délicieuses préparations possèdent leurs propres caractéristiques nutritionnelles.

Quels légumes privilégier pour de délicieuses recettes d’automne ?

Par Valentin 20/11/2015 Vu 3921

Trouver et cuisiner de délicieux fruits et légumes en automne, une tâche ardue ? Absolument pas ! Les derniers mois de l’année font la part belle aux courges, choux, pommes et poires… qui tous, facilement accommodés, invitent à la gourmandise. De délicieuses associations qui n’attendent que vos audacieuses recettes de saison pour contrer les températures en baisse. À vos fourneaux !

Quelques conseils pour bien choisir ses aliments au supermarché

Par Valentin 30/10/2015 Vu 3776

Choisir et acheter ses aliments en supermarché, une sinécure ? Cela peut facilement le devenir, en suivant quelques conseils basiques pour identifier la nourriture saine dans les rayons. Privilégier les étiquettes courtes, se méfier des ingrédients cachés et se faire assister dans l’élaboration de menus sains, autant de pistes pour allier efficacité, respect du budget et alimentation équilibrée en grande surface.