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Quel plaisir de manger des fruits et légumes goûteux et de saison ! Respecter le calendrier naturel des produits de culture est devenu presque militant à l’heure où les grandes surfaces proposent des tomates en hiver. Sans saveur et pauvres en nutriments, elles ont souvent reçu des produits phytosanitaires en tous genres afin de forcer leur croissance.

L’été arrive doucement à sa fin et l’automne pointe déjà le bout de son nez. En septembre, le calendrier des fruits et légumes est plus riche que jamais ! Sur les étals, cela se traduit par une diversité étonnante d’aliments. Ces derniers vous permettront d’élaborer des plats de saison pleins de saveur. L’idéal pour aborder la rentrée du bon pied !

Votre santé vous préoccupe et vous souhaitez modifier vos habitudes alimentaires en diminuant votre consommation de sucre blanc ? Mais face à la multitude d’alternatives proposées, vous vous sentez perdus. Pas de panique ! Je vous ai préparé une sélection d’édulcorants naturels issus de plantes qui, en plus de vous apporter leurs bienfaits nutritionnels vous feront découvrir des saveurs nouvelles.

De petite taille, claires ou brunes, les graines de chia sont le nouvel aliment à la mode des magasins bio. Crues, germées ou trempées, elles sont l’ingrédient idéal des végétariens et offrent de multiples manières de les cuisiner. Leurs incroyables qualités nutritionnelles en font un super aliment tendance qui permet aussi de réguler la faim et d’hydrater l’organisme des sportifs.

Manger mieux avec des produits d’origine bio, tout en gérant son budget, c’est simple. Avec des astuces pour des achats raisonnés, qui respectent les saisons, et une nouvelle façon de cuisiner, se nourrir de façon saine devient tout à fait abordable. Il suffit d’instaurer des habitudes de consommation pour un nouveau mode d’alimentation naturelle et pas chère.

Restez zen face à la chaleur d’août avec les fruits et légumes récoltés en cette période du calendrier ! Blettes, courgettes, tomates, aubergines, mirabelles, melons, nectarines et amandes sont recommandés sur votre table lors des mois d’été. La plupart de ces produits de saison présentent l’avantage de se manger crus, vous permettant de profiter de bienfaits nutritionnels entièrement préservés !

L’été arrive et votre envie de préparer de bons petits plats à base de fruits et de légumes de saison vous fait saliver. Le mois de juillet est le mois idéal pour se régaler de produits de culture juteux et savoureux comme la pêche, la tomate ou le melon. Un panier estival délicieusement coloré et gourmand.

Pauvres en calories et riches en vitamines, les fruits et légumes seront le socle de notre alimentation lors d’un régime hypocalorique. Pour mincir rapidement et profiter au mieux de leurs qualités, l’utilisation d’un extracteur de jus s’avérera donc un allié très précieux. Grâce à des recettes pleines de bienfaits, à vous le ventre plat, la taille fine et les abdominaux de fer !

Le régime DASH fait ses preuves depuis des années auprès des nutritionnistes, puisqu’en plus de favoriser notre perte de poids il nous permet d’améliorer notre santé. Finies les diètes reposant sur des stratégies improbables et des sacrifices impossibles à faire ! Cap sur ce programme alimentaire, qui, contrairement à un régime drastique, nous apprend à manger équilibré.

Si, pour vous, le goût du grillé est indissociable du « bien manger », vous devez rester très prudent sur cette alimentation particulière. Plusieurs études scientifiques récentes soulignent son danger sur votre santé, avec un risque cancérigène non négligeable ! Excessivement cuire certaines préparations favorise le développement d’acrylamide, un produit terminal glyqué responsable chez l’Homme de maladies cardio-vasculaires et dégénératives graves.

Ça y est, le printemps est là ! Et avec lui, les premiers légumes de la saison : les asperges. Non seulement ces végétaux sont délicieux, mais ils ne sont disponibles frais que pendant quelques semaines par an. Alors, découvrez les nombreux bienfaits des asperges, souvent boudées à tort, et apprenez comment les intégrer à de délicieux petits plats !

Les nombreuses vertus du miel et ses bienfaits sur la santé en ont fait un produit tendance. Son succès commercial n’a malheureusement pas échappé aux esprits mal intentionnés, qui en profitent pour inonder le marché de tonnes de miel importé et falsifié. Certaines astuces permettent heureusement de différencier le vrai miel du faux, et vous aideront à reconnaître à coup sûr un produit de qualité.

Si l’on sait qu’il est important d’équilibrer nos menus, il est parfois difficile de savoir comment réellement bien manger. Vous donner de bonnes recommandations à partir d’études scientifiques est précisément le rôle de l’ANSES, qui a présenté en janvier son nouveau rapport. Suivez ces 5 grandes recommandations pour rester en bonne santé grâce au contenu de votre assiette !

Vous avez sans doute déjà entendu parler des bienfaits de l’alimentation vivante et de la germination des graines ? Il y a quelque temps déjà j’ai décidé de m’y mettre, et aujourd’hui je ne pourrais plus m’en passer… Alors je vous explique comment et pourquoi faire pousser vous aussi vos propres graines germées !

Le végétarisme a le vent en poupe ! Que vous supprimiez la viande, le poisson, ou tous les produits d’origine animale, découvrez les bienfaits sur votre corps de ce type de régime. Restez en bonne santé grâce à ce que vous mangez !

Accros aux chocolats, gâteaux et autres petites douceurs ? Et pour cause : on sait désormais que le sucre agit comme une substance addictive, au même titre que l’alcool ou le tabac. Si les glucides sont indispensables au bon fonctionnement de notre métabolisme, le sucre blanc notamment se révèle terriblement toxique pour notre corps.

Pour ne pas vous enrhumer en hiver, il existe une astuce imparable que je partage aujourd’hui avec vous : le meilleur moyen pour se protéger du froid est d’utiliser les bienfaits des épices… Alors mettez le pouvoir des aromates dans votre assiette grâce à mes conseils : vous verrez que bien manger vous gardera à l’abri de toute maladie !

Vous vous efforcez peut-être de préparer chaque jour des plats équilibrés, mais êtes-vous sûr de manger suffisamment de fruits et légumes ? Une alimentation trop pauvre en végétaux n’est pas sans danger pour votre santé : carences diverses, problèmes cardiovasculaires, voire même cancer… Découvrez le pouvoir de votre assiette et les risques d’un déséquilibre alimentaire !

Les fêtes de fin d’année peuvent être dangereuses pour votre ligne. Les repas festifs deviennent alors une épreuve de volonté particulièrement pénible pour votre moral et votre organisme. Voici tout ce qu’il faut savoir pour passer un merveilleux moment avec vos amis et en famille, tout en vous régalant, mais sans impacter votre silhouette. La magie de Noël avant l’heure…

Haricots, pois, flageolets et lentilles au secours de votre santé ! Les légumineuses (connues aussi sous le nom de légumes secs) sont des éléments faiblement caloriques incontournables d’une alimentation de qualité. La richesse et la variété de leurs apports nutritionnels sont autant d’atouts pour prévenir les problèmes de digestion, réguler le cholestérol et réduire la consommation de protéines d’origine animale.

Vouloir manger sain est louable. Mais certains aliments peuvent constituer un véritable danger pour la santé en fonction du mode de cuisson choisi. Huile, poisson, viande et légumes deviennent ainsi toxiques pour l’organisme dans certains cas. Apprenez à identifier les risques que représentent certains choix en cuisine pour vous en prémunir et continuer à bénéficier des bienfaits de votre nourriture.

L’index glycémique (également appelé IG) est devenu ces dernières années un outil indispensable à l’analyse de notre nutrition. Système de mesure des glucides dans les aliments, ce classement est suivi par de nombreuses personnes comme un régime alimentaire efficace pour la perte de poids. Découvrez les pouvoirs de l’indice glycémique et son efficacité contre l’obésité et même… le diabète !

Fatigue et rhume sont les deux indications les plus courantes de la vitamine C. Mais on parle de plus en plus de prévention de pneumonie, maladies cardio-vasculaires ou encore cancer. Qu’en est-il réellement ? Quels sont les véritables effets de la vitamine C sur notre santé ? Entre controverses et vertus avérées, focus sur les connaissances actuelles.

La spiruline est une algue qui a peu évolué depuis ces derniers 3 milliards d’année, mais en avait-elle besoin ? Cette très ancienne variété fait partie d’une grande famille marine appelée les micro-algues bleu-vert. Et parmi les 1500 espèces qui la composent, 36 sont de la spiruline et fortement recommandées à la consommation. Mais les grandes qualités de cet aliment ne se limitent pas à si peu, et c’est bien un grand trésor des végétariens que je m’apprête à vous livrer. Êtes-vous prêt à faire évoluer d’un bond votre alimentation grâce à mon conseil de cette semaine ?

Vos aliments vous mettent-ils en danger ? Allergies, cancer, infertilité : alors que l’utilisation des pesticides a longtemps été considérée comme un grand progrès scientifique, la recherche a récemment permis de la mettre en lien avec de nombreux problèmes de santé. Afin de limiter les risques, découvrez la liste des fruits et légumes les plus contaminés par les produits chimiques.

Amandes, noix, noisettes sont souvent boudées et exclues de notre alimentation quotidienne. Rejetés à tort de tous les régimes, ces aliments, incontournables pour notre santé, sont victimes de leur richesse en matières grasses. Quelle erreur ! Trop souvent méconnus, ces oléagineux participent pourtant à l’équilibre de notre assiette et apportent des bienfaits essentiels à notre corps.

Malbouffe, fêtes, apéritifs : les occasions d’excès ne manquent pas. Or, l’organisme peut être mis à mal par un tel rythme de vie. Pour le purifier, rien de tel que de mettre au menu de votre cure certains aliments aux propriétés détox avérées. Qu’ils favorisent l’élimination de toxines ou qu’ils redynamisent le corps avec leurs vitamines, découvrez notre top 10 !

Obésité, régime minceur, diabète, notre poids est souvent au centre des préoccupations médiatiques et médicales. Face aux injonctions des uns et des autres, difficile de s’y retrouver. Pourtant, maintenir un poids d’équilibre, celui que notre organisme programme pour nous, peut se faire sereinement en suivant quelques conseils au quotidien. D’autant que stabiliser durablement son poids de forme rime avec bon sens et santé.

Le soja, vous connaissez ? Les recettes healthy au tofu et sans viande inondent les fils de vos réseaux sociaux préférés et vous mettent l’eau à la bouche, mais les protéines de ce végétal sont-elles de qualité ? Aliment roi en Asie, il a de vrais atouts et vous auriez tort de ne pas essayer : découvrez pourquoi.

Dans la répartition d’une alimentation équilibrée, les céréales tiennent une position royale : elles sont riches en glucides à lente assimilation et en protéines végétales. Sources de nutriments, elles apportent toute l’énergie nécessaire à notre organisme tout au long de la journée. Blé, avoine, quinoa : on apprend à les reconnaître pour les intégrer dans notre alimentation quotidienne.