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Alimentation

Prendre du plaisir en mangeant est essentiel pour chacun d’entre nous. Celui-ci est décuplé quand l’alimentation est non seulement bonne pour sa santé, mais aussi pour sa vitalité. Notre engagement est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée en vous offrant les meilleurs conseils nutrition pour mieux manger. Vous souhaitez modifier vos habitudes alimentaires pour perdre du poids ? Nous vous proposons des articles diversifiés et complets.

Vous avez décidé de manger sainement ou d’adopter de nouveaux comportements alimentaires comme le végétarisme ? De savoureuses recettes vous y aideront.

L’actuelle tendance alimentaire a mis au ban la malbouffe, avec notamment le programme national nutrition santé faisant la promotion de repas équilibrés combinés à l’exercice physique. L’objectif principal d’une alimentation plus diététique est de lutter contre les maladies cardiovasculaires, les maladies chroniques comme le diabète ou l’obésité. Exit les graisses saturées, la consommation de viande rouge à outrance et les produits industriels à l’index glycémique explosif.

Choisir une alimentation santé variée vous fournit la vitalité nécessaire tout en régalant vos papilles. Privilégiez la consommation régulière de fruits et légumes, si possible de saison, de céréales complètes et de légumineuses qui vous apportent les antioxydants, vitamines et minéraux indispensables à votre organisme. Les oléagineux et les poissons gras complèteront les apports nutritionnels essentiels.

​Déshydrateur sans BPA : comment préserver sa santé

Par Vanessa 17/06/2020 Vu 594

Le BPA ou Bisphénol A, composé chimique utilisé pour la fabrication de plastique suspecté d’être un perturbateur endocrinien, est fréquemment utilisé dans la composition de nombreux appareils électroménagers, comme le déshydrateur : le contact des aliments avec un ustensile ou accessoire composé de BPA peut être dangereux pour la santé. Découvrez dans notre article comment choisir votre déshydrateur sans BPA.

​Les 6 dangers insoupçonnés des jus à l’extracteur

Par Vanessa 18/05/2020 Vu 1114

Savez-vous que les jus de fruits préparés à l’extracteur n’ont pas que des bienfaits pour la santé. Au contraire, les préparations à base de fruits pressés présentent de nombreux dangers, souvent insoupçonnés. Pas assez de fibres, trop de sucre, une faible teneur en vitamines, découvrez pourquoi les boissons préparées à l’extracteur peuvent être dangereuses pour votre santé.

​Evitez l’intox : bienfaits et dangers de l’extracteur de jus

Par Vanessa 06/05/2020 Vu 625

Consommer des boissons préparées avec un extracteur de jus : est-ce vraiment bon pour la santé ? Difficile de faire la part des choses entre toutes les infos et intox qui circulent. Pour vous aider à démêler le vrai du faux, nous avons décidé de vous préparer un dossier complet sur les bienfaits et les dangers du juicing.

​Comment choisir un extracteur de jus qui garde les fibres ?

Par Vanessa 30/04/2020 Vu 666

Les extracteurs de jus sont sans nul doute les appareils les mieux adaptés pour extraire le liquide le plus pur possible des fruits et légumes. Mais quelle machine utiliser si vous souhaitez, au contraire, conserver les fibres des aliments ? Extracteur, centrifugeuse ou blender ? Découvrez avec quels modèles préparer des boissons maison riches en fibres !

Conseils de Bastien : préparer votre lait végétal maison

Par Vanessa 31/03/2020 Vu 757

Vous consommez régulièrement du lait végétal ? Savez-vous que le préparer soi-même à la maison est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît ? Avec un blender adapté, vous obtiendrez votre boisson végétale en quelques minutes seulement. Je vous partage mes astuces pour la confection de boissons vegan saines ainsi que ma recette favorite.

C​omment préparer des jus à l’extracteur sans éplucher ?

Par Vanessa 09/03/2020 Vu 791

Les extracteurs de jus permettent de préparer en quelques minutes seulement des boissons très pures et digestes, sans fibres. Mais permettent-ils de conserver la peau des fruits et légumes que l’on broie ? Découvrez quels aliments insérer dans votre appareil sans les éplucher. Vous épargnerez vos efforts et augmenterez les vertus nutritives de vos boissons faites maison.

​Blender et musculation : découvrez nos recettes protéinées !

Par Vanessa 02/03/2020 Vu 965

Vous voulez progresser en musculation ? Utilisez votre blender ! Cet appareil vous permet de préparer des smoothies protéinés à base de whey, mais pas seulement. Vous pouvez booster votre prise de muscle grâce à de simples préparations maison comme les barres de céréales par exemple. Découvrez nos recettes et nos conseils pour choisir un blender adapté.

​Que faire avec un déshydrateur alimentaire : guide pratique

Par Vanessa 24/02/2020 Vu 881

Depuis quelques années déjà, le déshydrateur a fait irruption dans la cuisine des aficionados d’alimentation saine et de DIY. Mais comment fonctionne exactement cet appareil ménager qui permet de sécher les aliments pour mieux les conserver ? Dans ce guide pratique, nous vous expliquons le principe de séchoir alimentaire et surtout quoi faire et quelles recettes réaliser avec votre appareil.

​Pour ou contre l’extracteur de jus : 6 arguments à connaître

Par Vanessa 21/02/2020 Vu 897

Voici quelques années déjà que l’extracteur de jus a fait une entrée fracassante dans nos cuisines. Mais la consommation quotidienne de jus de fruits pressés est-elle bonne pour la santé ? Faut-il être pour ou contre la grande tendance du juicing ? Pour vous aider à vous faire un avis, nous avons listé les avantages et les inconvénients de l’extracteur de jus.

​Notre classement des meilleurs extracteurs de jus en 2020

Par Vanessa 17/02/2020 Vu 862

En ce début d’année, découvrez notre classement des meilleurs extracteurs de jus, histoire de trouver le bon modèle pour votre cuisine. Dans ce top 2020, nous présentons une sélection de robots allant du modèle économique à l’extracteur haut de gamme. Voici nos appareils préférés choisis selon différents critères comme le prix, le poids, la puissance ou l’ergonomie.

​Conseil de Bastien : végétaux de la mer pour dîner romantique

Par Vanessa 14/02/2020 Vu 893

Vous ne savez pas quoi préparer pour votre repas romantique de Saint Valentin ? Vous pouvez vous inspirer de mes recettes pour un dîner en amoureux original et savoureux. Cette année, je me lance un défi : des plats végétariens à base de produits végétaux de la mer ! Surprenez votre moitié avec des plats simples à réaliser et savoureux.

​Découvrez pourquoi acheter un déshydrateur alimentaire

Par Vanessa 04/02/2020 Vu 1003

Connaissez-vous le déshydrateur alimentaire, cet appareil ménager qui permet de sécher très facilement les fruits, les légumes et même la viande ? Il est aujourd’hui devenu indispensable chez les adeptes du DIY. Mais pourquoi acheter ce type d’équipement pour votre cuisine et quels sont ses avantages ? Découvrez toutes les bonnes raisons pour investir dans un séchoir alimentaire.

​Découvrez trois aliments réconfortants pour la saison froide

Par Vanessa 28/01/2020 Vu 791

Lorsque vient l’hiver, nous avons envie d’aliments réconfortants pour supporter la météo maussade. Pour autant, il ne s’agit pas de mettre du fromage fondu à tous les menus. Pour traverser sereinement la saison froide, votre corps a besoin de nourriture saine. Que mettre dans votre assiette pour vous réchauffer et vous faire plaisir sans négliger votre santé ?

​Conseil de Bastien : le chaga, ce champignon super-aliment

Par Vanessa 23/01/2020 Vu 863

Chia, spiruline, maca… si vous êtes aussi adepte des super food que moi, ma récente découverte risque de vous intéresser. Connaissez-vous le chaga ? Ce champignon encore méconnu en France est pourtant très riche en nutriments et en bienfaits pour la santé. Découvrez comment et pourquoi consommer ce super-aliment devenu incontournable pour tous les membres de ma famille.

​6 fruits récoltés en janvier et faibles en calories

Par Vanessa 20/01/2020 Vu 941

Malgré le froid, le mois de janvier offre de nombreux fruits à consommer. Cependant, afin de surveiller sa ligne et de rétablir les éventuels excès réalisés pendant les fêtes, surveiller les apports caloriques de ces derniers est important. Nous vous y aidons en listant les six fruits les plus légers que vous trouverez sur vos étals en début d’année.

​Découvrez les bienfaits d’une détox en début d’année

Par Vanessa 14/01/2020 Vu 1203

Gommez les petits excès des fêtes de fin d’année en suivant une cure détox d’une quinzaine de jours. Profitez des bienfaits naturels des fruits et des légumes. Tisanes, bouillons, smoothies et sport au programme ! Nettoyez votre organisme de l’intérieur en favorisant l’élimination des graisses et des toxines. Alimentation saine et activité physique : c’est la recette bien-être du début 2020.

​Conseil de Bastien : la betterave rouge, mon alliée santé en janvier

Par Vanessa 08/01/2020 Vu 883

La betterave rouge est un de mes plats favoris en hiver, surtout en janvier pour une bonne détox après les fêtes de fin d’année. Mes enfants faisaient la grimace au début, mais ma femme et moi avons trouvé le moyen de leur faire apprécier ce légume racine aux nombreuses vertus. C’est un véritable allié de votre santé !

​Extracteur de jus pour maigrir : mythe ou réalité ?

Par Vanessa 07/01/2020 Vu 851

Vous avez entendu parler des miracles qu’un extracteur de jus pouvait accomplir pour vous aider à maigrir ? Mais qu’en est-il en réalité ? Les fruits et légumes frais sont des alliés pour votre santé, qu’ils soient consommés entiers ou en boissons. Voyons dans quelle mesure ils peuvent vous aider à perdre du poids.

​Conseil de Bastien : mon avis sur l’utilité des jus à l’extracteur

Par Vanessa 31/12/2019 Vu 763

Depuis quelques années, toute ma famille s’est convertie aux jus de fruits à l’extracteur. Nous sommes convaincus de l’utilité de ce robot et des bienfaits des boissons maison pour notre santé. Mais je sais aussi que beaucoup d’entre vous se questionnent sur les véritables bénéfices d’une machine de ce type. Laissez-moi vous donner mon avis et mes conseils sur cette question.

​Une alimentation haute en couleur avec les salades d’hiver

Par Vanessa 30/12/2019 Vu 908

Il n’y a pas que la soupe pour apprécier les légumes ! Cet hiver, craquez pour la salade composée : en entrée, avec des légumes de saison ou en plat complet, avec des féculents ou des légumineuses, elles s’adaptent à vos envies. Colorées, rassasiantes et bourrées de vitamines, les salades hivernales vous permettent de varier votre alimentation avec plaisir et gourmandise.

​Nos trois livres de cuisine saine à offrir pour les fêtes

Par Vanessa 27/12/2019 Vu 818

Vous êtes à la recherche d’une idée cadeau qui ne prendra pas la poussière sur une étagère ? Découvrez nos trois ouvrages de recettes équilibrées et originales pour vous régaler avec une cuisine saine après les fêtes. Que vos proches soient végans, flexivores ou amateurs de viande, ces livres leur réservent de délicieuses surprises !

​Conseil de Bastien : Mon bon pain cru aux graines germées

Par Vanessa 24/12/2019 Vu 1547

Le pain, et si c’était meilleur cru ? En tout cas nous à la maison, on l’adore. Pour remplacer la traditionnelle baguette, on cuisine une préparation totalement naturelle à base de graines germées sans cuisson. Une recette millénaire qui nous vient des rives de la Mer Morte. N’hésitez plus un seul instant c’est un délice et un véritable cocktail de vitamines !

​Conseil de Bastien : mes astuces pour un Noël inoubliable

Par Vanessa 18/12/2019 Vu 912

Cette année, vous avez vraiment envie de concocter un repas de Noël qui va surprendre vos convives ? Lorsqu’il s’agit de recevoir et de faire la fête, je ne suis jamais à court d’idées. Si vous êtes du genre à préparer votre fête de réveillon au dernier moment, découvrez mes astuces pour épater la galerie et rendre la fête inoubliable.

​Le repas de fêtes savoureux et bon pour la ligne... Ça existe ?

Par Vanessa 17/12/2019 Vu 945

Comment garder la ligne pendant les fêtes de fin d’année tout en se faisant plaisir ? Chaque année c’est le même dilemme. Et pourtant c’est possible ! Réinventez vos plats préférés, repensez les cuissons et misez sur les épices et les herbes pour concocter un menu healthy, original et savoureux. Privilégiez la qualité sur la quantité pour des repas légers. Joyeux Noël !

​Conseil de Bastien : je soigne ma déprime avec les plantes !

Par Vanessa 11/12/2019 Vu 976

La déprime saisonnière, vous connaissez ? Chaque automne j’avais un petit passage à vide. Ma femme avait le même problème et nous voulions nous soigner sans prendre de médicaments. Nous avons découvert que la phytothérapie faisait des miracles pour lutter contre ces coups de blues ! Je vous en dis plus sur quelques plantes qui nous ont beaucoup aidés.

​5 aliments de fête et gourmands aux merveilleux atouts santé

Par Vanessa 09/12/2019 Vu 929

Noël, le jour de l’an, les réveillons… Ces événements mettent à rude épreuve notre santé. Entre gourmandise et excès, notre corps est mis à rude épreuve. Alors, quels aliments choisir pour se régaler aux repas de fête avec un menu gourmand et sain ? Voici quelques grands classiques aux vertus insoupçonnées.

​Conseil de Bastien - Mes astuces maison pour se réchauffer

Par Vanessa 04/12/2019 Vu 716

Non, grelotter n’est pas une fatalité ! À la maison, chaque année quand l’automne arrive, nous adoptons une série de gestes naturels anti-froid pour se réchauffer sans allumer les radiateurs. Faire un peu d’exercice, boire chaud, mais pas trop, choisir les bonnes combinaisons de vêtements pour l’extérieur comme pour l’intérieur… Voici mes astuces pour faire face aux chutes de température.

​Les bienfaits de l’or vert du Maroc pour votre corps

Par Vanessa 02/12/2019 Vu 825

Vous connaissez l’huile d’argan, cette huile végétale produite dans une seule région du monde ? Dans le sud-ouest marocain, les Berbères l’utilisent depuis des siècles et connaissent ses nombreux bienfaits sur le corps. Aussi appelée « or vert », elle est une véritable alliée beauté et santé. Cap sur le Maroc, à la découverte de ce produit incontournable !

​Conseil de Bastien - En automne je fais une cure de moringa

Par Vanessa 26/11/2019 Vu 833

J’ai découvert le moringa durant un voyage en Inde il y a quelques années. On l’appelle l’arbre de vie tant ses pouvoirs bienfaisants sont nombreux pour la santé. À la maison, j’ai intégré ce super-aliment à notre alimentation. Une cure de trois semaines me redonne un coup de fouet et je suis prêt pour aborder l’automne en pleine forme.

​Découvrez les vertus des légumes secs

Par Vanessa 25/11/2019 Vu 1113

Encore boudées par les Français malgré un récent regain d’intérêt, les légumineuses gagnent pourtant à être connues. Leurs vertus sont nombreuses : riches en vitamines, minéraux, protéines et fibres, elles sont aussi économiques et peuvent convenir à un régime végétarien. Découvrez pourquoi les légumes secs pourraient devenir les nouvelles stars de l’assiette avec ce petit focus sur leurs bienfaits.