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Alimentation

Prendre du plaisir en mangeant est essentiel pour chacun d’entre nous. Celui-ci est décuplé quand l’alimentation est non seulement bonne pour sa santé, mais aussi pour sa vitalité. Notre engagement est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée en vous offrant les meilleurs conseils nutrition pour mieux manger. Vous souhaitez modifier vos habitudes alimentaires pour perdre du poids ? Nous vous proposons des articles diversifiés et complets.

Vous avez décidé de manger sainement ou d’adopter de nouveaux comportements alimentaires comme le végétarisme ? De savoureuses recettes vous y aideront.

L’actuelle tendance alimentaire a mis au ban la malbouffe, avec notamment le programme national nutrition santé faisant la promotion de repas équilibrés combinés à l’exercice physique. L’objectif principal d’une alimentation plus diététique est de lutter contre les maladies cardiovasculaires, les maladies chroniques comme le diabète ou l’obésité. Exit les graisses saturées, la consommation de viande rouge à outrance et les produits industriels à l’index glycémique explosif.

Choisir une alimentation santé variée vous fournit la vitalité nécessaire tout en régalant vos papilles. Privilégiez la consommation régulière de fruits et légumes, si possible de saison, de céréales complètes et de légumineuses qui vous apportent les antioxydants, vitamines et minéraux indispensables à votre organisme. Les oléagineux et les poissons gras complèteront les apports nutritionnels essentiels.

La folle tendance healthy food : un régime sain au quotidien !

Par Elise 06/11/2017 Vu 109

À mille lieues du traditionnel régime de l’été, la tendance Healthy Food vous encourage à manger mieux sans frustrer vos papilles ! Cette aventure culinaire atypique permet de rompre sa routine alimentaire et de manger plus sain au quotidien. Une tendance de fond qui a su s’imposer progressivement, jusqu’à métamorphoser nos habitudes alimentaires.

Calendrier du frais, le top des fruits et légumes de novembre

Par Elise 23/10/2017 Vu 266

Faites face sans problème à la baisse de tonus qui touche toute la famille en automne avec les produits de saison de novembre disponibles sur les marchés, dans votre potager ou au verger ! Durant ce mois du calendrier, potiron, fenouil, betterave, chou, topinambour, poireau, châtaigne, pomme, clémentine et coing sont les fruits et légumes à privilégier dans vos recettes.

Conseil de Bastien : des fruits et légumes bio à petit prix

Par Elise 20/10/2017 Vu 258

En matière d’alimentation, nous cherchons tous à manger équilibré en respectant un budget parfois serré. Voici mes astuces pour trouver des produits bio à petit prix et mes conseils pour conserver au mieux les fruits et légumes toute l’année tout en gardant qualité et goût. Allier bienfait nutritionnel et produit de qualité sans se ruiner, c’est possible !

Conseil de Bastien : 5 ingrédients clés pour aborder l’automne

Par Elise 13/10/2017 Vu 242

Si l’arrière-saison nous réserve quelques journées ensoleillées particulièrement chatoyantes, elle annonce également son lot de petites fatigues et infections. Pour booster le système immunitaire de toute ma famille, je déploie mon plan d’attaque spécial automne : je privilégie quelques ingrédients simples, capables de préparer notre corps aux changements saisonniers. Pas question d’aborder cette si belle période de l’année sans être au top de notre forme !

Comment bien identifier les sucres cachés dans l’alimentation

Par Elise 09/10/2017 Vu 295

Attention aux sucres cachés ! Une récente étude menée par l’Inserm, l’INRA et l’université Aix-Marseille confirme que notre alimentation reste encore trop riche en « sucre libre ». Cet apport excessif en glucides simples est généralement lié à la surconsommation de produits transformés, de sirops et de jus de fruits. Retrouvez les meilleures astuces pour l’identifier et le débusquer !

Exploitez les bienfaits du chou kale, ce superaliment

Par Elise 02/10/2017 Vu 343

Si vous êtes à la recherche du légume santé par excellence, voici un concurrent solide : le chou kale possède toutes les vertus d’un super aliment. De la famille des crucifères, ce chou vert frisé, d’une variété ancienne non pommée à grandes feuilles, connaît un engouement hors du commun en Amérique du Nord depuis quelques années pour ses bienfaits nutritionnels et son faible apport en calories.

Découvrez vite le calendrier des fruits et légumes d’octobre !

Par Elise 25/09/2017 Vu 420

En octobre, découvrez l’étonnante diversité du calendrier des fruits et légumes de saison. Il vous permettra de profiter de la saveur d’aliments remplis de bienfaits et de concocter de succulentes recettes automnales ! La nature a tant de bonnes choses à offrir tout au long de l’année. Rendez-vous sans plus tarder sur les étals de votre marché préféré !

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?

Par Elise 18/09/2017 Vu 411

Quel plaisir de manger des fruits et légumes goûteux et de saison ! Respecter le calendrier naturel des produits de culture est devenu presque militant à l’heure où les grandes surfaces proposent des tomates en hiver. Sans saveur et pauvres en nutriments, elles ont souvent reçu des produits phytosanitaires en tous genres afin de forcer leur croissance.

Découvrez le calendrier des fruits et légumes de septembre !

Par Elise 28/08/2017 Vu 508

L’été arrive doucement à sa fin et l’automne pointe déjà le bout de son nez. En septembre, le calendrier des fruits et légumes est plus riche que jamais ! Sur les étals, cela se traduit par une diversité étonnante d’aliments. Ces derniers vous permettront d’élaborer des plats de saison pleins de saveur. L’idéal pour aborder la rentrée du bon pied !

Conseil de Bastien : mes alternatives naturelles au sucre

Par Elise 25/08/2017 Vu 442

Votre santé vous préoccupe et vous souhaitez modifier vos habitudes alimentaires en diminuant votre consommation de sucre blanc ? Mais face à la multitude d’alternatives proposées, vous vous sentez perdus. Pas de panique ! Je vous ai préparé une sélection d’édulcorants naturels issus de plantes qui, en plus de vous apporter leurs bienfaits nutritionnels vous feront découvrir des saveurs nouvelles.

Comment les graines de chia sont devenues un aliment tendance ?

Par Elise 21/08/2017 Vu 591

De petite taille, claires ou brunes, les graines de chia sont le nouvel aliment à la mode des magasins bio. Crues, germées ou trempées, elles sont l’ingrédient idéal des végétariens et offrent de multiples manières de les cuisiner. Leurs incroyables qualités nutritionnelles en font un super aliment tendance qui permet aussi de réguler la faim et d’hydrater l’organisme des sportifs.

Manger des produits bio et pas chers, c’est possible !

Par Elise 14/08/2017 Vu 584

Manger mieux avec des produits d’origine bio, tout en gérant son budget, c’est simple. Avec des astuces pour des achats raisonnés, qui respectent les saisons, et une nouvelle façon de cuisiner, se nourrir de façon saine devient tout à fait abordable. Il suffit d’instaurer des habitudes de consommation pour un nouveau mode d’alimentation naturelle et pas chère.

Voici le top des fruits et légumes au calendrier d’août !

Par Elise 31/07/2017 Vu 639

Restez zen face à la chaleur d’août avec les fruits et légumes récoltés en cette période du calendrier ! Blettes, courgettes, tomates, aubergines, mirabelles, melons, nectarines et amandes sont recommandés sur votre table lors des mois d’été. La plupart de ces produits de saison présentent l’avantage de se manger crus, vous permettant de profiter de bienfaits nutritionnels entièrement préservés !

Profitez des fruits et légumes de juillet !

Par Elise 26/06/2017 Vu 1009

L’été arrive et votre envie de préparer de bons petits plats à base de fruits et de légumes de saison vous fait saliver. Le mois de juillet est le mois idéal pour se régaler de produits de culture juteux et savoureux comme la pêche, la tomate ou le melon. Un panier estival délicieusement coloré et gourmand.

L’extracteur de jus : un allié prodigieux pour votre régime

Par Elise 12/06/2017 Vu 1599

Pauvres en calories et riches en vitamines, les fruits et légumes seront le socle de notre alimentation lors d’un régime hypocalorique. Pour mincir rapidement et profiter au mieux de leurs qualités, l’utilisation d’un extracteur de jus s’avérera donc un allié très précieux. Grâce à des recettes pleines de bienfaits, à vous le ventre plat, la taille fine et les abdominaux de fer !

DASH : le meilleur régime au monde selon les nutritionnistes

Par Elise 29/05/2017 Vu 1428

Le régime DASH fait ses preuves depuis des années auprès des nutritionnistes, puisqu’en plus de favoriser notre perte de poids il nous permet d’améliorer notre santé. Finies les diètes reposant sur des stratégies improbables et des sacrifices impossibles à faire ! Cap sur ce programme alimentaire, qui, contrairement à un régime drastique, nous apprend à manger équilibré.

Trop cuire, le danger méconnu de votre alimentation !

Par Elise 02/05/2017 Vu 1309

Si, pour vous, le goût du grillé est indissociable du « bien manger », vous devez rester très prudent sur cette alimentation particulière. Plusieurs études scientifiques récentes soulignent son danger sur votre santé, avec un risque cancérigène non négligeable ! Excessivement cuire certaines préparations favorise le développement d’acrylamide, un produit terminal glyqué responsable chez l’Homme de maladies cardio-vasculaires et dégénératives graves.

Voilà le printemps et les premiers légumes, vive les asperges !

Par Elise 17/04/2017 Vu 1332

Ça y est, le printemps est là ! Et avec lui, les premiers légumes de la saison : les asperges. Non seulement ces végétaux sont délicieux, mais ils ne sont disponibles frais que pendant quelques semaines par an. Alors, découvrez les nombreux bienfaits des asperges, souvent boudées à tort, et apprenez comment les intégrer à de délicieux petits plats !

Savez-vous différencier le vrai miel du faux ?

Par Elise 22/03/2017 Vu 1465

Les nombreuses vertus du miel et ses bienfaits sur la santé en ont fait un produit tendance. Son succès commercial n’a malheureusement pas échappé aux esprits mal intentionnés, qui en profitent pour inonder le marché de tonnes de miel importé et falsifié. Certaines astuces permettent heureusement de différencier le vrai miel du faux, et vous aideront à reconnaître à coup sûr un produit de qualité.

Comment bien manger ? Les recommandations de l’ANSES

Par Elise 23/02/2017 Vu 1530

Si l’on sait qu’il est important d’équilibrer nos menus, il est parfois difficile de savoir comment réellement bien manger. Vous donner de bonnes recommandations à partir d’études scientifiques est précisément le rôle de l’ANSES, qui a présenté en janvier son nouveau rapport. Suivez ces 5 grandes recommandations pour rester en bonne santé grâce au contenu de votre assiette !

Conseil de Bastien : faites pousser vos graines germées !

Par Elise 21/02/2017 Vu 1504

Vous avez sans doute déjà entendu parler des bienfaits de l’alimentation vivante et de la germination des graines ? Il y a quelque temps déjà j’ai décidé de m’y mettre, et aujourd’hui je ne pourrais plus m’en passer… Alors je vous explique comment et pourquoi faire pousser vous aussi vos propres graines germées !

Mieux connaître le végétarisme et ses bienfaits sur la santé

Par Elise 09/02/2017 Vu 1463

Le végétarisme a le vent en poupe ! Que vous supprimiez la viande, le poisson, ou tous les produits d’origine animale, découvrez les bienfaits sur votre corps de ce type de régime. Restez en bonne santé grâce à ce que vous mangez !

Le sucre blanc, la substance toxique à prohiber ?

Par Elise 19/01/2017 Vu 1818

Accros aux chocolats, gâteaux et autres petites douceurs ? Et pour cause : on sait désormais que le sucre agit comme une substance addictive, au même titre que l’alcool ou le tabac. Si les glucides sont indispensables au bon fonctionnement de notre métabolisme, le sucre blanc notamment se révèle terriblement toxique pour notre corps.

Conseil de Bastien : se protéger en hiver grâce aux épices !

Par Elise 11/01/2017 Vu 1859

Pour ne pas vous enrhumer en hiver, il existe une astuce imparable que je partage aujourd’hui avec vous : le meilleur moyen pour se protéger du froid est d’utiliser les bienfaits des épices… Alors mettez le pouvoir des aromates dans votre assiette grâce à mes conseils : vous verrez que bien manger vous gardera à l’abri de toute maladie !

Voici le danger d’une alimentation pauvre en fruits et légumes

Par Elise 05/01/2017 Vu 1854

Vous vous efforcez peut-être de préparer chaque jour des plats équilibrés, mais êtes-vous sûr de manger suffisamment de fruits et légumes ? Une alimentation trop pauvre en végétaux n’est pas sans danger pour votre santé : carences diverses, problèmes cardiovasculaires, voire même cancer… Découvrez le pouvoir de votre assiette et les risques d’un déséquilibre alimentaire !

Tout ce qu’il faut savoir pour sauver sa ligne pendant les fêtes

Par Elise 22/12/2016 Vu 1158

Les fêtes de fin d’année peuvent être dangereuses pour votre ligne. Les repas festifs deviennent alors une épreuve de volonté particulièrement pénible pour votre moral et votre organisme. Voici tout ce qu’il faut savoir pour passer un merveilleux moment avec vos amis et en famille, tout en vous régalant, mais sans impacter votre silhouette. La magie de Noël avant l’heure…

Ne négligez plus les atouts nutritionnels des légumes secs !

Par Elise 15/12/2016 Vu 1464

Haricots, pois, flageolets et lentilles au secours de votre santé ! Les légumineuses (connues aussi sous le nom de légumes secs) sont des éléments faiblement caloriques incontournables d’une alimentation de qualité. La richesse et la variété de leurs apports nutritionnels sont autant d’atouts pour prévenir les problèmes de digestion, réguler le cholestérol et réduire la consommation de protéines d’origine animale.

Attention aux aliments toxiques selon leur cuisson

Par Valentin 09/11/2016 Vu 1855

Vouloir manger sain est louable. Mais certains aliments peuvent constituer un véritable danger pour la santé en fonction du mode de cuisson choisi. Huile, poisson, viande et légumes deviennent ainsi toxiques pour l’organisme dans certains cas. Apprenez à identifier les risques que représentent certains choix en cuisine pour vous en prémunir et continuer à bénéficier des bienfaits de votre nourriture.

Un critère nutrition essentiel : l’index glycémique des aliments

Par Valentin 02/11/2016 Vu 1928

L’index glycémique (également appelé IG) est devenu ces dernières années un outil indispensable à l’analyse de notre nutrition. Système de mesure des glucides dans les aliments, ce classement est suivi par de nombreuses personnes comme un régime alimentaire efficace pour la perte de poids. Découvrez les pouvoirs de l’indice glycémique et son efficacité contre l’obésité et même… le diabète !

Découvrez les véritables vertus de la vitamine C

Par Valentin 26/10/2016 Vu 1633

Fatigue et rhume sont les deux indications les plus courantes de la vitamine C. Mais on parle de plus en plus de prévention de pneumonie, maladies cardio-vasculaires ou encore cancer. Qu’en est-il réellement ? Quels sont les véritables effets de la vitamine C sur notre santé ? Entre controverses et vertus avérées, focus sur les connaissances actuelles.