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Spécial nutrition : gardez la santé grâce aux antioxydants

Par Elise 18/06/2018 Vu 10

Vous avez envie d’une alimentation plus saine qui vous préservera des maladies et du vieillissement prématuré des cellules ? Les antioxydants contenus dans les fruits, les légumes et le poisson peuvent vous aider. Grâce à quelques conseils en nutrition très simples, vous allez pouvoir vous débarrasser des radicaux libres et de leurs effets néfastes sur la santé.

Conseil de Bastien : comment être heureux tel un Danois ?

Par Elise 15/06/2018 Vu 7

Comment être heureux comme un Danois au quotidien ? Les secrets du Danemark ont été sondés et analysés à nombreuses reprises et un tel bonheur semble découler de plusieurs facteurs, tant socio-économiques que culturels. Mon conseil : pratiquez le hygge, achetez des bougies et faites preuve de bienveillance envers vos proches, vous m’en direz des nouvelles !

Des hormones dans les aliments pour un organisme au top ?

Par Elise 11/06/2018 Vu 31

Des hormones tant naturelles qu’artificielles peuvent être présentes dans les aliments que nous consommons. Notre nourriture contient régulièrement des molécules d’origine végétale proches, voire quasi identiques aux œstrogènes et aux progestatifs. Leurs effets sur l’organisme sont variés et peuvent être aussi bien positifs que négatifs. Veillez à adapter votre régime alimentaire à votre situation particulière pour plus de bien-être !

Conseil de Bastien : les 5 labels bio les plus fiables à retenir

Par Elise 08/06/2018 Vu 25

Depuis que le consommateur est devenu un consomm’acteur, les labels bio fleurissent comme les pâquerettes au printemps. Difficile de séparer le bon grain de l’ivraie, que ce soit parmi les céréales, les fruits et légumes, les produits cosmétiques ou ménagers ! Voici une liste qui vous permettra de savoir si une marque biologique, estampillée d’une étiquette verte, est à suivre.

Les incroyables bienfaits de l’aloe vera : comment l’utiliser ?

Par Elise 04/06/2018 Vu 76

L’aloe vera est de plus en plus répandu et connu pour ses bienfaits. Facile à utiliser, cette plante médicinale s’invite aussi bien dans vos cuisines pour agrémenter des recettes que dans votre salle de bain pour des soins beauté. Découvrez ses différents moyens d’application possibles et comment profiter pleinement de ses vertus pour un résultat et une utilisation sur mesure.

Conseil de Bastien : 2 techniques respiratoires anti-stress !

Par Elise 01/06/2018 Vu 67

Les techniques respiratoires constituent des exercices anti-stress efficaces qui peuvent abaisser votre niveau d’anxiété en quelques minutes. Mon conseil est d’en tester plusieurs pour déterminer celle qui vous correspond le mieux. Je vous propose d’en découvrir deux que je pratique régulièrement seul ou en famille pour me détendre et évacuer les tensions et les frustrations de la journée.

Cuisinez au rythme du calendrier : les fruits et légumes de juin

Par Elise 28/05/2018 Vu 144

Comment manger des produits de saison au début de l’été ?

Voici venu le mois de juin et sa grande diversité de fruits et légumes aux saveurs d’été ! Profitez-en pour manger des produits de saison de toutes les couleurs. Abricots, pêches, fruits rouges : laissez-vous tenter par les fruits nouvellement apparus et découvrez tout ce que propose le calendrier des potagers en ce début d’été.

Top 3 des fruits et légumes stars au mois de juin

Le pois mange-tout est sans conteste la star du potager au mois de juin. Récolté tôt, celui qu’on appelle aussi pois gourmand a la particularité d’être mangé en entier, pois et cosse !

Dès l’arrivée de l’été apparaissent les premières aubergines. Poêlée, farcie ou en caviar, elle vous apporte le plein d’antioxydants, mais très peu de calories.

Côté fruits, le mois de juin nous apporte des abricots. Ces premiers fruits colorés de l’été apparaissent dès fin mai et régalent vos papilles. Veillez à les choisir bien tendres et lisses afin de vous assurer qu’ils soient mûrs ! Et si le cœur vous en dit, séchez-les pour conserver toutes leurs saveurs pour l’hiver !

Conseils colorés pour un panier de fruits et légumes en accord avec le calendrier

Profitez du mois de juin pour faire le plein de vitamines : avec la période estivale, le choix des légumes de saison est à son maximum !

  • Les légumineuses apparaissent au mois de juin : haricots, petits pois ou encore fèves sont à préparer pour une assiette équilibrée.
  • Il est temps de couper les tiges de rhubarbe, afin qu’elles puissent pousser une deuxième fois au cours de l’été !
  • Au moins de juin, il est possible de récolter divers condiments, afin d’agrémenter vos plats estivaux : oignons, échalotes et ail sont de sortie.
  • Donnez à vos plats une touche provençale avec les premiers poivrons, tomates et courgettes.
  • Enfin, de nombreux légumes crucifères sont présents sur les marchés. Juin est la période des brocolis, chou-fleur et chou-rave, mais aussi des épinards.

Du côté des fruits, les étals commencent à se colorer au mois de juin !

  • Délicieux, les premiers melons de l’année sont à déguster lors des premiers repas en extérieur autorisés par le soleil.
  • Les pêches débutent tout juste leur saison : nectarines, pêches blanches ou jaunes, pêches de vigne ou pêches plates, il y en a pour tous les goûts.
  • Les fruits rouges se multiplient : les cerises commencent à faire leur apparition et sont accompagnées par les framboises, cassis et fraises.
  • Quelques fruits aux saveurs du Sud sont aussi disponibles, comme les figues, les pastèques ou les citrons.

Concoctez la recette immanquable du mois de juin

Ils vous ont manqué tout l’hiver, il est temps de remettre les légumes du soleil dans vos assiettes en préparant un délicieux tian !

Pour la préparation d’un plat à gratin, vous aurez besoin de :

  • 2 aubergines
  • 2 petites courgettes (ou une grande)
  • 5 tomates
  • 2 oignons
  • quelques gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • des herbes de Provence
  • sel et poivre

La recette du tian provençal est on ne peut plus simple à suivre ! Préchauffez votre four à 180 °C. Frottez un plat à gratin préalablement beurré avec une gousse d’ail. Coupez tous les légumes en très fines lamelles, puis disposez-les dans votre plat en rangs bien serrés, par rangées successives : courgettes, tomates, oignons, aubergines, puis recommencez. Veillez à intercaler également les gousses d’ail finement coupées. Salez et poivrez à votre goût, saupoudrez d’herbes de Provence puis arrosez avec l’huile d’olive. Enfournez pendant au moins 1 h 30 et dégustez bien chaud !

En été, comment conserver les produits de saison le plus longtemps possible ?

Les végétaux du mois de juin ne sont pas présents longtemps dans les potagers. Pendant qu’ils abondent, il existe de nombreuses façons de les conserver toute l’année. En bocaux, déshydratés, congelés… Faites votre stock de fruits et légumes pour l’hiver !

Conseil de Bastien : mes recettes DIY de lessive et assouplissant

Par Elise 25/05/2018 Vu 86

Vous voulez expérimenter de nouvelles méthodes d’entretien pour votre linge ? C’est le signe que vous devez passer au DIY ! Fabriquer vous-même les produits dédiés au lavage et au soin des vêtements de votre famille est ultra simple, économique et le plus souvent à base de produits naturels à faible impact environnemental : testez la lessive et l’assouplissant home made et vous serez étonné des résultats !

Alimentation : protégez votre cerveau avec le régime MIND !

Par Elise 21/05/2018 Vu 80

Il existe de nombreuses diètes visant non seulement à manger équilibré, mais également à préserver sa santé. Le Régime MIND quant à lui recommande d’adopter une alimentation susceptible de protéger notre cerveau. Il a été démontré par des scientifiques américains qu’il réduisait les risques de déclin cognitif ainsi que l’apparition de démence, de la maladie d’Alzheimer en particulier.

Conseil de Bastien : comment favoriser le sommeil par les plantes

Par Elise 18/05/2018 Vu 84

Depuis la nuit des temps, les plantes sont utilisées pour soigner. La nature offre de quoi préparer infusions et décoctions dont les bienfaits vont favoriser le sommeil. Si vous ou votre enfant traversez une période de troubles de l’endormissement, de réveils nocturnes ou que des insomnies fragmentent vos nuits, essayez la phytothérapie et dormez à nouveau correctement, sans chimie.

Comment cuisiner des pâtes qui soient bonnes pour la santé ?

Par Elise 14/05/2018 Vu 143

Les pâtes sont-elles bonnes pour l’organisme ? Contrairement à l’idée reçue selon laquelle les nouilles feraient grossir et ne seraient pas bonnes pour la santé, ces produits sont conçus à partir d’ingrédients naturels et apportent de nombreux nutriments. Vous pouvez les cuisiner sans crainte, dans la mesure où les quantités demeurent raisonnables et les ingrédients sains, pour booster votre organisme !

Conseil de Bastien : un repas sain plus cher que la malbouffe ?

Par Elise 11/05/2018 Vu 175

Le mythe de la malbouffe moins chère qu’une alimentation de qualité perdure… Et pourtant, il est tout à fait possible de manger équilibré sans pour autant sacrifier son porte-monnaie. Un repas sain peut s’avérer moins cher ou équivalent à un repas constitué de « junk food » qui poussera à consommer des quantités plus importantes de nourriture moins nutritive.

Comment bien gérer son végétalisme ?

Par Elise 07/05/2018 Vu 119

Le végétalisme est un mode de vie qui exclut toute exploitation animale. Suivre le régime végétalien implique donc de revoir de fond en comble sa manière de se nourrir. Découvrez comment gérer correctement ce changement, préserver les apports énergétiques nécessaires à votre corps, et apprenez à bien associer les aliments entre eux pour être en pleine forme !

Conseil de Bastien : Comment faire le plein d’énergie le matin

Par Elise 04/05/2018 Vu 120

Il n’est pas toujours facile d’être en pleine forme dès le réveil. Entre le stress du travail qui arrive, les éventuelles maladies de saison ou le manque de sommeil, le capital énergie peut facilement se retrouver impacté dès le matin. Je vous donne quelques conseils pour faire le plein de vitalité et démarrer la journée sous le signe du dynamisme.

Découvrez les fruits et légumes au calendrier de mai

Par Elise 30/04/2018 Vu 175

En mai, le printemps s’est installé pour de bon dans votre assiette. Les fruits et légumes que vous trouvez sur les étals annoncent le soleil d’été que tout le monde attend avec impatience. Colorez vos plats de saison en suivant le calendrier et en préparant de délicieuses et rafraîchissantes recettes inspirées directement du cycle de la nature.

Conseil de Bastien : Comment manger sainement le soir

Par Elise 27/04/2018 Vu 372

Le soir, il n’est pas toujours simple de manger sainement et il n’est pas rare d’avoir mal au ventre ou encore des difficultés à s’endormir au moment de se coucher, surtout si l’on a profité d’un repas trop copieux. Je vous présente quelques conseils pour surveiller votre alimentation qui doit rester équilibrée afin de préserver votre sommeil et votre digestion.

Comment participer à un jardin partagé : tout savoir

Par Elise 23/04/2018 Vu 369

Ils sont de plus en plus nombreux à pousser au cœur des villes et à redonner la vie aux friches urbaines : ce sont les jardins partagés. Participez vous aussi aux initiatives lancées dans votre quartier. C’est une belle opportunité de cultiver vos propres légumes, mais aussi de connaître vos voisins grâce au potager. Voici toutes les informations qui vous manquaient pour franchir le pas.

Conseil de Bastien : Ma salle de bain zéro déchet !

Par Elise 20/04/2018 Vu 413

Cap vers une salle de bain 100 % zéro déchet ! Si vous en doutez encore, sachez qu’il est possible de trouver des alternatives aux cotons jetables et aux pots en plastiques de nos produits habituels. Je vous donne mes meilleurs conseils pour entamer votre transition vers un mode d’hygiène plus écologique, en toute simplicité.

Savez-vous ce qu’est le logo bio Eurofeuille ?

Par Elise 16/04/2018 Vu 390

Tous les produits du rayon bio ont un logo en forme de feuille sur leur emballage, souvent accompagné d’autres labels. Il s’agit du label européen Eurofeuille. Il certifie que les modes de production des produits ont bien respecté les normes de l’agriculture biologique européenne. Soyez incollable sur le sujet en découvrant comment les produits biologiques reçoivent leur certification !

Conseil de Bastien : Sport, 3 bienfaits de la marche nordique

Par Elise 13/04/2018 Vu 443

Nombreux sont ceux qui cherchent à pratiquer un sport en plein air sans trop savoir lequel choisir, ou ont peur de ne pas avoir une assez bonne condition physique. La marche nordique est une activité aux bénéfices variés, et accessible à tous. Je vous présente quelques bienfaits qui font la réputation de ce sport à la fois complet et doux.

Les secrets healthy de la tendance « purple food »

Par Elise 09/04/2018 Vu 434

Quel est le point commun entre un chou rouge, une betterave, un oignon violet, des mûres et des myrtilles ? Leur couleur, bien sûr ! Voilà pile la nouvelle tendance healthy du moment, la « purple food ». Ce régime à l’apparence un peu farfelue apporterait néanmoins des bienfaits santé notables. On en discute.

Conseil de Bastien pour un petit dej’ forme : le miam-ô-fruit

Par Elise 06/04/2018 Vu 429

Vous cherchez une recette de petit dej’ à la fois sain et délicieux, capable de vous rassasier jusqu’à midi ? Je partage avec vous mon nouveau repas favori : le miam-ô-fruit. Parfaitement équilibré et conçu en fonction de ses apports nutritionnels, il est l’allié forme du matin. Voici comment le préparer et profiter de ses bienfaits.

Agriculture paysanne : tout savoir sur les AMAP en France !

Par Elise 02/04/2018 Vu 454

Le phénomène des AMAP en France désigne des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne. De tels partenariats sont passés entre des producteurs locaux et un groupement de consommateurs désireux de favoriser des échanges de proximité et de produits de meilleure qualité. Découvrez dans cet article l’histoire, le fonctionnement et l’ampleur du mouvement dans l’Hexagone !

Conseil de Bastien : Lumière, son incroyable effet sur l’humeur

Par Elise 30/03/2018 Vu 444

On sait tous que la lumière du soleil est excellente pour la santé, mais on ne connaît pas toujours son effet sur notre humeur. Je vous présente ici l’importance d’une bonne luminosité au quotidien et son influence sur notre organisme, surtout lorsqu’elle se fait plus rare comme en hiver, et comment elle permet d’avoir un moral au beau fixe !

En avril, découvrez les fruits et légumes au calendrier

Par Elise 26/03/2018 Vu 574

Le printemps annonce la couleur : avril est le moment des premières récoltes pour de nombreux fruits et légumes. Ils ont leur mot à dire dans vos repas ! Suivez le calendrier et préparez des repas de saison en vous inspirant de notre liste. Mettre des végétaux dans vos assiettes n’a jamais été aussi facile qu’en cette saison.

Conseil de Bastien : la découverte des bienfaits du sauna

Par Elise 23/03/2018 Vu 478

Vous avez envie de tester la vapeur sèche typique du sauna finlandais ? Outre ses nombreux bienfaits pour le corps et des bénéfices réels pour la santé, cette pratique que j’ai découverte avec plaisir offre un temps relaxant à partager en famille, entre amis, ou uniquement pour vous. Suivez le guide et ressourcez-vous, vous allez adorer cette tradition nordique !

Préserver santé et bien-être grâce à l’alicament

Par Elise 19/03/2018 Vu 572

Vous voulez entretenir votre santé et vivre mieux grâce à votre alimentation ? Les propriétés médicinales de nombreux aliments répondent à votre quête de bien-être. Efficaces, savoureux, les alicaments permettent de se faire plaisir et répondent à vos exigences de qualité. Quels que soient vos goûts et vos besoins, servez-vous dans ce que la nature propose de meilleur.

Astuce de Bastien : préparer un savoureux tofu soi-même

Par Elise 16/03/2018 Vu 489

Vous voulez découvrir pourquoi j’adore mon tofu ? Cette pâte végétale fait-maison à base de soja, est non seulement simple à préparer soi-même, mais en plus, elle est une source de protéines non négligeable. Vous n’imaginez pas le nombre de recettes savoureuses autour de cette préparation issue du lait végétal que l’on peut tester !

Utiliser un humidificateur en hiver ? Ce qu’il faut savoir

Par Elise 12/03/2018 Vu 485

C’est un fait : un air trop sec fragilise les muqueuses respiratoires. Et comme notre chambre ou celle de bébé est souvent surchauffée en hiver, nous sommes à la merci de petites infections typiques, gorges irritées et autres infections du nez. Si l’humidificateur peut constituer une solution, il faut l’utiliser intelligemment. On vous dit tout.

Conseil de Bastien : découvrez avec moi le smoothie bowl

Par Elise 09/03/2018 Vu 476

À bas la monotonie du traditionnel petit-déjeuner tartine-confiture. Mon conseil pour dynamiser ce repas-clé de la journée ? Concoctez un joli smoothie bowl au gré des couleurs de saison. Ce délicieux mélange de fruits, céréales et toppings disposés sur un produit laitier va vous permettre de faire le plein d’énergie. Découvrez-en les secrets en respectant simplement 4 étapes essentielles.